‘Kacang Babi’, Tanaman Yang di Tanam di Proyek Pembangunan IKN

JAKARTA, IKNTODAY.COM – Kara Benguk atau yang lebih dikenal dengan sebutan Kacang Babi, adalah salah satu tanaman yang akan ditemui pada proyek pembangunan IKN Nusantara.

Dilansir dari unggahan Instagram Kementerian PUPR @kemenpupr Minggu (4/2) Kacang Babi merupakan tanaman rambat yang dapat tumbuh hingga 6 meter.

Sebagai salah satu tanaman yang digunakan sebagai geomat, tanaman dengan nama latin ‘Mucuna Pruriens’ ini berfungsi untuk memperkuat sistem perakaran sehingga mengurangi potensi erosi atau longsor.

Selain berfungsi sebagai geomat, kacang babi juga mengandung banyak protein dan dapat dikonsumsi.

Untuk kacang kara benguk lebih sering diolah menjadi bahan baku pembuatan tempe benguk,

Bijinya dapat difermentasikan menjadi tempe benguk yang berkhasiat sebagai bahan baku penghasil energi dan dapat direbus yag berkhasiat sebagai afrodisiak,

Sedangkan polong dan daun mudanya dapat dijadikan sayur mayor dan  getah dari batang dapat menghentikan pendarahan luka kecil.(Hime)